Browsing UFR des Sciences et Technologies (ST) by Subject "Huile de palme"
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Diagnostic de la chaine de valeur de l’huile de palme (Elaeis guineensis Jacq.) de la Casamance : perception de la population locale
(2023)L’huile de palme est la première production mondiale d’huile parmi les huiles végétales. En Casamance, cette huile est utilisée dans la cuisine de nombreux plats traditionnels. Cependant, la production reste traditionnelle ...