Browsing Université Assane Seck de Ziguinchor (UASZ) by Subject "Agro-industrie"
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Agrobusiness et recompositions socio-spatiales des terroirs d’accueils : cas de la SENHUILE et de la Société de Culture Légumière dans le delta du fleuve Sénégal.
(Ziglôbitha, Université Peleforo Gon Coulibaly – Côte d’Ivoire, 2021)Cet article s’intéresse aux impacts socio-spatiaux des agro-industries dans le delta du fleuve Sénégal (communes de Diama, Gnith, Fass Ngom et Ronkh). Plus spécifiquement, il s’agit d’examiner le processus de recomposition ... -
Etude de faisabilité d'un système solaire pour la pasteurisation des jus de fruits (pomme de cajou) : conception et simulation
(2021)La pasteurisation est un processus de conservation d’aliments qui consiste à les chauffer à une température donnée durant une durée bien déterminée avant un refroidissement brusque, de manière à éliminer un bon nombre ... -
Gouvernance du foncier agricole et agriculture irriguée dans la commune de Mbane
(2020)La commune de Mbane, au-delà de ses potentialités naturelles et humaines favorables au développement de l’agriculture, particulièrement celle irriguée, est connue pour être citée en exemple sur des questions liées à la ...