| dc.description.abstract | La ville de Ziguinchor, qui s’est construite sur un mariage de raison avec
la petite paysannerie, connaît depuis quelques années des transformations
urbaines importantes affectant l’ensemble de l’espace rural. Celles-ci se
manifestent par une augmentation rapide de la population, créant ainsi des
besoins inédits, notamment en termes d’emploi, de mobilité, de logement
et d’alimentation. Ces transformations conduisent à une prédation foncière,
facilitée par l’interférence de normes et de gouvernances mal identifiées, et se
traduisent également par l’occupation des derniers espaces agricoles locaux.
Ces espaces agricoles de vallées, de bas-fonds et de plateaux s’imposent comme
lieux de production alimentaire de proximité, mais aussi comme lieux de
construction de logements, d’équipements et d’infrastructures de la ville. De
fait, on assiste à une mutation progressive de ces espaces qui deviennent des
lotissements résidentiels, en dépit de l’urgence de se nourrir. Cet article met
l’accent sur une thématique transversale, celle de l’alimentation dans une ville
avant tout dominée par des projets urbains. Il s’intéresse particulièrement
aux mutations des espaces agricoles et à la précarité foncière des familles
d’agriculteurs, qui amènent à s’interroger sur la place de l’agriculture dans
le développement territorial, mais aussi sur la capacité à cultiver localement,
notamment des productions alimentaires pour les populations. | en_US |
