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Valeur nutritionnelle et énergétique des pommes de cajou ( Anacardium occidental L.) de la Casamance, Sénégal
(2022)La faim et la malnutrition demeurent un fléau mondial et affectent près de huit cents millions de personnes dont la majorité se trouve dans les pays en voie de développement. Dans ces pays, l’agriculture connaît un abaissement ...